日本料理の伝統と革新

素材とお客さまの今日の出逢いに感謝を

滋賀県出身の料理長がこだわる近江牛や近江熟成鶏を使った自信の逸品と季節を楽しむ旬の食材を月替わりでご用意しております。
器からお酒まで素材を引き立たせるこだわりと心からのおもてなしを、落ち着いた店内にて是非ゆったりとご堪能ください。
素材とお客さまの今日の出逢いに感謝を
食べるべき ひとしな
一品 300~2000円

八寸 お造里 飯物 お吸い物

八寸は季節の食材を取り入れた日本料理を感じて頂ける一皿で、7~8品が仕入れによって日々違う内容でお作りしております。
鮮やかに盛り付けられた旬の魚、厳選された昆布からとった出しの旨味を堪能していただけるお吸い物をご用意しております。
八寸 お造里 飯物 お吸い物
八寸 お造里 飯物 お吸い物

焼き物 肉物 油物 蒸し物 炊き合わせ

季節の野菜や魚、海老、近江牛、佐賀牛、河内鴨などのメイン料理となる
品です。
日本料理では椀盛、お造りに次いで大切な料理だと考えられています。
豪華な器を使用しておりますので、器に合った季節感と食感・色彩を楽しめるこだわりの逸品をご用意いたします。
焼き物 肉物 油物 蒸し物 炊き合わせ
焼き物 肉物 油物 蒸し物 炊き合わせ

酢の物 珍味 小鍋

焼き物などには、油分が多く含まれているため、箸休めとして酢の物をお召し上がりください。
当店では、自家製のカラスミをご用意しております。
小鍋では、鱧鍋、近江熟成鶏の鍋をご用意しております。
酢の物 珍味 小鍋
酢の物 珍味 小鍋

料理を彩る飲み物

料理を彩る飲み物

希少銘柄も含む
店主厳選の日本酒

お料理に合わせておすすめのお酒も数多く揃え、自慢の日本酒は、希少な地酒なども含め豊富な銘柄を常時ご用意しております。
店主自ら選び抜いた、本当に美味しいと感じた日本酒だけを
取り揃えております。
日本酒
吟の司(京都・辛口・大吟醸) 800円
醴泉(岐阜・辛口) 800円
遊歩(石川・辛口) 800円
麒麟山(新潟・辛口) 800円
モンスーン(滋賀・甘口) 800円
天野酒(河内長野・辛口) 1,000円
雪の茅舎(秋田・やや甘口) 1,000円
プルミエ・アムール(京都・極甘口)
ワンボトル
1,500円
お飲み物
スーパードライ 500円
プレミアムモルツ 600円
二階堂(麦) 500円
黒伊佐錦(芋) 500円
はんなり(米) 500円
ウイスキー山崎 700円
ひれ酒 800円
注ぎ酒 500円
グラスワイン(白) 800円
フルボトル 3,000円
スパークリング(白)
フルボトル
3,000円
自家製梅酒 500円
酎ハイ レモン/ライム 500円
烏龍茶 300円
オレンジジュース 300円
アサヒドライゼロ 400円

お土産(要予約)

事前にご予約いただけましたら、お持ち帰り用のお寿司をご用意いたします。
特製鯖寿司 1本 2000円鯛押し寿司1箱 1500円でんぶかつお 1箱 500円
お土産としてぜひご予約ください。
ご予約・お問い合わせは
こちらから
TEL:072-737-4833